Хочется по-настоящему хрустящих куриных крылышек без хлопот с их жаркой? Этот рецепт — то, что нужно! Эти запеченные в духовке куриные крылышки получаются такими же хрустящими и вкусными, как и их жареные, с идеальной равномерной и красивой корочкой, которая сделает их настоящим кулинарным хитом для любого застолья. Неважно, добавляете ли вы к ним пикантный томатный соус или едите просто так, эти крылышки сочные внутри и хрустящие снаружи — идеально подойдут как для перекуса, так и для полноценного семейного ужина.
Ингредиенты для хрустящих куриных крылышек, запеченных в духовке
- 1/3 стакана муки (50 грамм)
- 1 ст. л. паприки (6 грамм)
- 2 ч. л. чесночного порошка (4 грамма)
- 1 ч.л. черного перца (2 грамма)
- 1/4–1/2 ч. л. кайенского перца (по вкусу, 0,5–1 грамм)
- 1,5 кг куриных крылышек
Инструкции по приготовлению хрустящих куриных крылышек, запеченных в духовке
Шаг 1: Подготовьте крылышки
Разрежьте куриные крылышки по суставу, чтобы получилось 2 разделённых части крыла. Разогрейте духовку до 220°C.
Шаг 2: Смешайте приправы
В большом закрывающемся пластиковом пакете смешайте муку, паприку, чесночный порошок, черный перец и кайенский перец. Встряхните пакет, чтобы тщательно перемешать приправу.
Шаг 3: Покройте крылья
Положите куриные крылышки в пакет, запечатайте его и хорошо встряхните, чтобы равномерно покрыть крылышки мучной смесью.
Шаг 4: Подготовьте противень
Застелите большой противень фольгой и слегка сбрызните его кулинарным спреем или растительным маслом.
Шаг 5: Разложите крылышки
Положите покрытые крылышки на подготовленный противень в один слой. Слегка сбрызните верхушки крылышек кулинарным спреем или растительным маслом, чтобы они в итоге стали хрустящими. При необходимости используйте второй противень, чтобы избежать переполнения первого.
Шаг 6: Выпекать до хрустящей корочки
Выпекайте крылышки в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут. Переверните их и выпекайте еще 15 минут или пока крылышки не станут золотисто-коричневыми.
Добавьте вкусу остроты
Для остроты добавьте 1 ч. л. порошка перца чили в мучную смесь перед тем, как покрыть ей крылышки. Эти крылышки настолько ароматные, что им даже не понадобится соус для макания!
Эти хрустящие куриные крылышки, запеченные в духовке, являются более здоровой альтернативой жарке без ущерба для вкуса и текстуры. Идеально приправленные и запеченные до золотистой корочки, они являются универсальным блюдом, которое хорошо сочетается с вашими любимыми соусами для крылышек или даже без них.
