Нет ничего более успокаивающего, чем теплый, сладкий аромат корицы и яблок, запекаемых в духовке. Яблочный рассыпчатый пирог — очень простой рецепт, который доказывает, что минимум времени на готовку — не означает, что результат будет «не очень». С нежными яблоками и маслянистой корично-сахарной крошкой, этот яблочный пирог без лишних хлопот на приготовление идеально впишется как в праздничное меню, так и в семейное вечернее чаепитие. Подавайте его теплым с порцией ванильного мороженого для восхитительного дополнению этому угощению, которое заставит всех просить у вас добавки.
Ингредиенты для классического американского яблочного рассыпчатого пирога
- 5 чашек яблок, очищенных и нарезанных ломтиками (примерно 700 грамм)
- 1/3 стакана воды (80 мл)
- 1 стакан сахарного песка (200 грамм)
- 3/4 стакана муки (100 грамм)
- 1/2 ч. л. молотой корицы (1 грамм или больше по желанию)
- 1/4 ч.л. соли (1 грамм)
- сливочное масло (1/2 стакана или 120 граммов), нарезанного небольшими кусочками
Инструкции по приготовлению классического американского яблочного рассыпчатого пирога
Шаг 1: Подготовьте форму для выпечки
Разогрейте духовку до 180°C. Щедро смажьте сливочным маслом форму для выпечки. Хотя сливочное масло придает лучший насыщенный вкус, вы всё же можете использовать и другой вид масла, такого как маргарин, или растительное масло, если предпочитаете.
Шаг 2: Выложите яблоки слоями
Равномерно распределите очищенные и нарезанные яблоки в подготовленной форме для выпечки. Сбрызните немного водой яблоки сверху, чтобы они оставались сочными во время выпечки.
Шаг 3: Приготовьте сливочно-мучную крошку
В миске смешайте муку, сахар, корицу и соль. Добавьте кусочки масла и пальцами перетрите их с сухой смесью, пока она не станет похожа на крошку. Этот шаг необходим для получения маслянистой, рассыпчатой основы.
Шаг 4: Соберите хрустящую корочку
Равномерно распределите сливочно-мучную смесь по яблокам в форме для выпечки, убедившись, что яблоки хорошо покрыты.
Шаг 5: Выпекайте до идеальной готовности
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и запекайте около 30 минут или до тех пор, пока крошка не станет золотисто-коричневой, а яблоки не станут мягкими (используйте деревянную шпажку для проверки).
Подавайте и наслаждайтесь
Дайте яблочному хрустящему пирогу немного остыть перед подачей. Для особенного насыщенного вкуса подавайте его шариком ванильного мороженого или ложкой взбитых сливок.
Яблочный рассыпчатый американский пирог — десерт, который действительно очень легко и быстро готовить. Этот классический рецепт с яблоками, пропитанными корицей, и маслянистой крошкой наполнит ваш дом невероятно аппетитным ароматом, а ваших близких порадует отменным вкусом. Независимо от того, угощаете ли вы им семью или наслаждаетесь им в одиночку холодным вечером, этот яблочный пирог быстро станет любимым вариантом яблочного пирога в вашей коллекции рецептов.
