Колумбиец Эктор Хименес-Браво, начавший свой тернистый путь с мытья посуды в провинциальном кафе смог добиться успеха благодаря своей матери. Колумбия — сама по себе страна с большим процентом бедствующих социальных единиц, поэтому юному повару пришлось не легко, как и его матери. Воспоминания Эктора врезались в память многим, ведь, по его рассказам, он с раннего детства наблюдал за удивительным умением матери, которая могла буквально с пары продуктов приготовить какой-то кулинарный изыск. И тогда он, зарыв в себе развивающийся талант художника, пошел учится на повара, пылая энергией и энтузиазмом к изучению техник приготовления ресторанных блюд.
К его счастью, такое рвение было замечено, и вскоре его начали ставить на приготовление салатов и более сложных блюд, за которыми последовала 3-летняя работа в престижном ресторане колумбийской столицы. При смене ранга его работы сменилась и оплата труда, с получением которой он купил своей дорогой маме телевизор, покупка которого ранее казалась заоблачным для их семьи. Спустя время, Хименеса-Браво заметили зарубежные сторонники перспектив его способностей и пригласили для работы в элитном ресторане отеля в Бостоне, после чего его карьера наполнялась новыми проектами и рабочими предложениями.
Первой из стран СНГ он посетил Россию, где в Санкт-Петербурге ему и посчастливилось поработать в одном из ресторанов расположенном при отеле, а уже следующей остановкой шеф-повара стала Украина. В украинской столице он возглавил сеть отелей, предварительно разработав для нее концепцию и внедрение изученных ранее кулинарных знаний. Открыв для себя большое будущее на родине славян, Эктор развивает свою кулинарную академию, часто пополняя ее собственноручно написанной тематической литературой.
Пройдя много препятствий в строении себя как важной личности кулинарного искусства, на личном фронте он переживает неудачи, ведь вслед за только что всплывшей информацией о предположительных связях, он снова заявляет о своей холостяцком будущем. Эктор всегда был в центре внимания для прекрасной половины человечества, да и сам он планирует встретить старость с человеком со взаимными к нему чувствами, несмотря на разменянный шестой десяток лет.
А что Вы думаете об этом, по настоящему удивительном человеке и талантливом поваре? Может Вам приходилось дегустировать его изысканные кулинарные шедевры? Напишите в комментариях!
